电饭煲快手猪耳朵

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电饭煲快手猪耳朵的用料

猪耳 2个(大概500g吧) 葱
姜 酱油
盐 料酒
醋(非必须) 八角
辣椒 蒜

电饭煲快手猪耳朵的做法

步骤1

清洗猪耳朵，对半切，加快煮熟，更入味

步骤2

去腥：将猪耳朵放入电饭煲，放入足够的水，几片姜，料酒，煲汤模式，煮半个小时
电饭煲快手猪耳朵的做法图解3

步骤3

卤猪耳：把去腥后的猪耳朵拿出，用冷水洗去血洗渍，倒掉锅里原来的水，加入0.5升水，放入猪耳，料酒，酱油，盐，八角，姜和葱，再用煲汤模式煮30到40分钟，出锅

步骤4

拌料：把卤好的猪耳放凉后，切成丝状，加入蒜末，葱末，少量香油，盐，酱油，陈醋，拌匀，就能吃啦！

电饭煲快手猪耳朵的烹饪技巧

Tip 1：一定要用煮粥或者煲汤模式，锁住水分 Tip 2：最后拌料可以根据个人喜好，重口可以加辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 Mimi猫的厨房旅行 编写，未经授权不得转载

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