菇笋肉片

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未央初年
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菇笋肉片的用料

香菇 300克 竹笋 200克
肉片 200克 圆青椒 1个
葱 半根 姜 6片
蒜 3瓣 菜籽油 适量
盐 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 鸡汁 少许
白糖 少许 料酒 少许
生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、淀粉 腌肉用

菇笋肉片的做法

菇笋肉片的做法图解1

步骤1

肉片放少许生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、葱丝姜片、淀粉，腌制30分钟左右。
菇笋肉片的做法图解2

步骤2

1.香菇洗净切好，锅中接水烧开，加入少许料酒、放入一段葱、3片姜，把香菇片焯水10分钟左右捞出备用。 2.竹笋洗净切好，焯水5分钟左右捞出备用。 3.圆青椒切片，葱切段、蒜拍碎、姜切片。
菇笋肉片的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入肉片炒至变色。
菇笋肉片的做法图解4

步骤4

盛出肉片、捞出葱丝姜片扔掉。
菇笋肉片的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。
菇笋肉片的做法图解6

步骤6

倒入香菇、竹笋翻炒3至5分钟，期间可加入少许开水。
菇笋肉片的做法图解7

步骤7

倒入青椒继续翻炒一会儿，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡汁、少许盐、白糖调味。
菇笋肉片的做法图解8

步骤8

倒入肉片，翻炒均匀，撒一点白胡椒粉，即可出锅。
菇笋肉片的做法图解9

步骤9

菇笋肉片✌️

菇笋肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 未央初年 编写，未经授权不得转载

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