莓莓谷物酸奶杯

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美国蔓越莓市场协会

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用新鲜的蔓越莓熬成了果酱，酸酸甜甜的，而且还有一股蔓越莓独有的香味！酸奶用酸奶杯做的，一次250ml，感觉很适合一人饮～不多不少刚刚好。再撒一层谷物圈，早餐妥妥滴！！（自制酸奶做法见下面步骤）

莓莓谷物酸奶杯的用料

纯牛奶 250ml	菌粉 1克
蔓越莓酱 3大勺	谷物圈半袋

莓莓谷物酸奶杯的做法

步骤1

酸奶杯、盖子和搅拌用的勺子用刚烧开的热水烫一分钟

步骤2

倒入少量牛奶

步骤3

倒入菌粉

步骤4

搅拌均匀直到看不见明显菌粉

步骤5

倒入剩余牛奶，搅匀均匀（约一分钟）

步骤6

选择自己喜欢的口味，我喜欢偏酸一些

步骤7

如图中酸奶表面光洁如镜，说明发酵成功。现在还不能吃，要进冰箱冷藏3-5个小时

步骤8

冷藏后取出，搅拌均匀。会发现此时酸奶都能拉丝啦！

步骤9

准备一只透明玻璃杯

步骤10

杯底放3大勺蔓越莓果酱

步骤11

用勺子把果酱捋到杯壁上，使杯壁粘满果酱

步骤12

倒入自制酸奶，九分满即可

步骤13

撒上谷物圈

步骤14

莓莓谷物酸奶杯就完成啦～

莓莓谷物酸奶杯的烹饪技巧

1、自制酸奶用的纯牛奶，蛋白质含量越高成品酸奶越香浓，凝固得越好； 2、通常一包（1g）酸奶可发酵1L以内纯牛奶，我用酸奶杯的时候是250ml纯牛奶放一包菌粉。如果家里爱吃酸奶的人多，那么我就会1L牛奶放一包菌粉； 3、鲜牛奶不能自制酸奶！！！切记！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由泥大鳅鳅鳅鳅鳅编写，未经授权不得转载

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