西葫芦炒虾仁

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西葫芦炒虾仁的用料

西葫芦 1个 虾 10-12只
花椒 10粒 姜 2片
葱 少许 盐 少许
糖 少许 料酒 1勺

西葫芦炒虾仁的做法

西葫芦炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁解冻后将虾线清理干净，控干水加少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
西葫芦炒虾仁的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净去掉两端顶部，切片，不要切得太薄，否则口感不好。
西葫芦炒虾仁的做法图解3

步骤3

锅里烧热油，加入葱姜爆香。
西葫芦炒虾仁的做法图解4

步骤4

将虾仁放入锅内，炒至虾仁全部变色。
西葫芦炒虾仁的做法图解5

步骤5

放入切好的西葫芦片大火翻炒，翻炒时加少许盐。
西葫芦炒虾仁的做法图解6

步骤6

加胡萝卜片翻炒至断生，只放几片胡萝卜片提色，还有营养。
西葫芦炒虾仁的做法图解7

步骤7

加少许蚝油、白糖翻炒均匀关火。
西葫芦炒虾仁的做法图解8

步骤8

一道清淡可口的西葫芦炒虾仁出锅了，脆嫩爽口，孩子们都很爱吃。

西葫芦炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 孟老师的小厨房 编写，未经授权不得转载

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