极简版猪蹄膀

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rebeccagreat
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猪蹄膀的用料

蹄膀 1个 香料 小茴香，八角，香叶，桂皮，花椒，迷迭香
调料 生抽，老抽，白酒 冰糖

猪蹄膀的做法

极简版猪蹄膀的做法图解1

步骤1

冷水下锅，去血水
极简版猪蹄膀的做法图解2

步骤2

准备香料，很随意，看家里有什么，就当什么！因为家里没有葱姜蒜，也没有刻意去买，并不影响味道！
极简版猪蹄膀的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，加入冰糖，炒糖色
极简版猪蹄膀的做法图解4

步骤4

加入蹄膀，倒入生抽，老抽，高度白酒
极简版猪蹄膀的做法图解5

步骤5

小火焖1.5h，软糯而不散！

猪蹄膀的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 rebeccagreat 编写，未经授权不得转载

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