凉拌皮蛋

精品 独家
56.2万 浏览 2393 收藏
收藏
童话小闹
童话小闹
＋ 关注

五一假期宅家，又不能出去游玩，在家做的清爽的小菜，开胃解腻，不妨一试

凉拌皮蛋的用料

皮蛋 3个 蒜 3瓣
香菜 2根 小香葱 1棵
小米辣 1个 白糖 1勺
生抽 3勺 麻油 1/2勺
熟白芝麻 1勺 香醋 3勺
芝麻油 1勺 辣椒面 1勺
花椒 10粒左右 蚝油 1勺
食用油 2勺 五香粉 1/2勺

凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

皮3个，薄皮洗净，用厨房纸擦干
凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

刀两侧抹一点油，切皮蛋就不沾了
凉拌皮蛋的做法图解3

步骤3

也可以用一根线割开皮蛋
凉拌皮蛋的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切末
凉拌皮蛋的做法图解5

步骤5

加白芝麻，辣椒面，小米辣
凉拌皮蛋的做法图解6

步骤6

起锅烧油加几粒花椒，花椒出香味捞出
凉拌皮蛋的做法图解7

步骤7

油热分三次浇在调料上，每次都用勺子搅拌均匀，然后加入其他所有料汁拌匀
凉拌皮蛋的做法图解8

步骤8

浇在皮蛋上，就可以啦

凉拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

凉拌皮蛋的其他做法更多

凉拌皮蛋的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌皮蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌皮蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 凉拌皮蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活