油渣系列之四~炒青菜

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青菜是我家最常吃的蔬菜了，几天没吃就不行，就算每天有大鱼大肉的也喜欢搭配一盘青菜才下饭。用新鲜肥肉熬油炒的特别香。

炒青菜的用料

青菜 1把 五花肉 50克
干红辣椒 3个 厨房调料 适量
香菇 3朵

炒青菜的做法

油渣系列之四~炒青菜的做法图解1

步骤1

青菜洗净切段备用，香菇切片备用。肥肉切片，放入干净的锅，小火熬油，视油多少可适当加点玉米油
油渣系列之四~炒青菜的做法图解2

步骤2

熬油变成油渣，大火放入青菜和香菇，翻炒，放盐，辣椒，生抽，翻炒，可放入适量料酒或者水，有点汤汁比较入味
油渣系列之四~炒青菜的做法图解3

步骤3

很快就熟了，味精可有可无，装盘
油渣系列之四~炒青菜的做法图解4

步骤4

开饭喽
油渣系列之四~炒青菜的做法图解5

步骤5

油渣好香的，香菇也很入味
油渣系列之四~炒青菜的做法图解6

步骤6

光盘，嘻嘻

炒青菜的烹饪技巧

放点香菇可以提鲜，也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载

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