超级简单青椒肉丝

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我的青椒肉丝是一道保留剧目，和外面饭店里吃的有很大不同，咸香浓郁 辣椒比肉还好吃上班族非常适合带到便当里哦。配米饭 配面条 配馒头都很棒。

超级简单青椒肉丝的用料

葱 半根 姜 3片
蒜 3瓣 猪肉 300克
青椒 3-4个 蚝油 4勺
料酒 3勺 生抽 2勺
老抽 1勺 糖 3勺
盐 少许

超级简单青椒肉丝的做法

超级简单青椒肉丝的做法图解1

步骤1

肉切粗一点的丝，肥瘦分开，葱花、姜丝、蒜片、青椒切丝。
超级简单青椒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝加入料酒和一点盐，腌制10分钟。
超级简单青椒肉丝的做法图解3

步骤3

油热下入肥肉，煸炒出油，这样吃起来香而不腻。
超级简单青椒肉丝的做法图解4

步骤4

下入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色再多炒4分钟左右，加入葱姜蒜。继续翻炒3分钟。
超级简单青椒肉丝的做法图解5

步骤5

加入生抽 煸炒出香味。
超级简单青椒肉丝的做法图解6

步骤6

加入老抽提色。
超级简单青椒肉丝的做法图解7

步骤7

加入蚝油翻炒均匀。加入白糖（多放一点），不要加盐了 因为生抽老抽蚝油都有咸味。
超级简单青椒肉丝的做法图解8

步骤8

翻炒好加入青椒丝
超级简单青椒肉丝的做法图解9

步骤9

超级好吃的青椒肉丝好啦。

超级简单青椒肉丝的烹饪技巧

这个菜没任何难度，甜咸口味，还有一点辣椒的辣味，非常好吃下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 彩虹Mum爱生活 编写，未经授权不得转载

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