新疆过油肉

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IreneNANAN
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一道新疆人都爱吃的家常菜！拌面或者配米饭都是完美哦！

新疆过油肉的用料

羊腿肉 一块 西红柿 一个
螺丝椒 四个 洋葱 一个
生抽 适量 花椒粉 适量
盐 适量 糖 少许
葱姜蒜 适量

新疆过油肉的做法

新疆过油肉的做法图解1

步骤1

羊肉切片，用生抽和花椒粉腌制至少半小时。
新疆过油肉的做法图解2

步骤2

螺丝椒切片（我忘记买洋葱了～ 洋葱切小块哦）
新疆过油肉的做法图解3

步骤3

西红柿切滚刀块，葱姜蒜切碎备用。
新疆过油肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油下羊肉片，滑开后翻炒至有点焦黄立刻捞出备用。
新疆过油肉的做法图解5

步骤5

用剩下的油爆香葱姜蒜，然后放入西红柿翻炒。
新疆过油肉的做法图解6

步骤6

加入螺丝椒和洋葱继续翻炒，放生抽和盐调味。
新疆过油肉的做法图解7

步骤7

最后倒入炒好的羊肉片，加少许糖提鲜翻炒均匀后出锅即可。

新疆过油肉的烹饪技巧

我忘记买洋葱了～ 洋葱切成小块按步骤扔进去就好。 这道菜是新疆拌面最完美的搭配，配米饭吃也很下饭的哦。想吃正宗新疆过油肉拌面的小伙伴可以试试自己拉面，好吃到哭哭！ 做过油肉还可以加木耳，白菜或油白菜等配菜，可以根据个人口味而选择～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 IreneNANAN 编写，未经授权不得转载

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