小米切糕

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小米在日常饮食中可谓之一宝，今天来和吃货小友分享一个快速制作小米零食的做法

小米切糕的用料

小米 300g 鸡蛋 2个
白砂糖 适量 酵母粉 3--5克
葡萄干 适量 坚果 适量

小米切糕的做法

步骤1

小米用清水洗净，然后浸泡2小时

步骤2

浸泡好的小米，用手一揉可划开就好了。打2个鸡蛋，搅散。之后放料理机或搅拌机打成糊状。

步骤3

把打好的糊盛入一个大碗中，加白砂糖，酵母粉，搅拌均匀。之后覆盖上保鲜膜待面醒发。

步骤4

面上起很多小泡，并且比之前大上两倍，说明面好了，拿筷子搅拌，排出面里的气泡。

步骤5

最后，把面倒入烤面包的盘中，（盘壁可刷一层薄油）再撒上爱吃的坚果，放入烤箱。前15分钟170度，后10分钟240度。视自家的烤箱而定。亦可蒸制。

小米切糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 豆点豆粉 编写，未经授权不得转载

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