另类拌黄瓜,这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好

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林大锅的无烟小炒JS
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夏天来了，拌黄瓜安排起来，清脆爽口，解腻开胃，下饭的不二之选

拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 蒜 适量
干辣椒 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
陈醋 适量 油 适量

拌黄瓜的做法

另类拌黄瓜,这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解1

步骤1

1、黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切；
另类拌黄瓜,这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解2

步骤2

2、切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣；
另类拌黄瓜,这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解3

步骤3

3、把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分；
另类拌黄瓜,这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解4

步骤4

4、木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香；
另类拌黄瓜,这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解5

步骤5

5、加入生抽、陈醋、糖、盐搅拌均匀，将汁儿淋在黄瓜上即可。
另类拌黄瓜,这道菜不仅爽口解腻，造型凹得还好的做法图解6

步骤6

完成

拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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