秘制剁椒

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Coco胖酱
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秘制剁椒的用料

指天椒（红色小辣椒） 5斤 食用盐 适量
蒜头 10个 高度白酒 适量

秘制剁椒的做法

秘制剁椒的做法图解1

步骤1

将指天椒蒜米洗净，晾干水汽，开始剁碎（展示你的刀工）
秘制剁椒的做法图解2

步骤2

将剁碎的蒜米泥和辣椒混合在一起
秘制剁椒的做法图解3

步骤3

加入适量食用盐，盐稍微多点不容易发酸
秘制剁椒的做法图解4

步骤4

最后倒入适量高度白酒
秘制剁椒的做法图解5

步骤5

开始搅拌均匀，放置半个小时
秘制剁椒的做法图解6

步骤6

装入洗净的密封罐中。（最好是玻璃罐，用之前用高度白酒杀一下菌）

秘制剁椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 Coco胖酱 编写，未经授权不得转载

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