闽南香糕又名松糕

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小猪猪麻麻
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闽南香糕又名松糕的用料

大米 1000克 白砂糖 150克
花生 200克 花生油 250克
红葱头 150克 芝麻 20克

闽南香糕又名松糕的做法

闽南香糕又名松糕的做法图解1

步骤1

红葱头切碎入花生油炼制干香，关火，入芝麻拌匀备用。
闽南香糕又名松糕的做法图解2

步骤2

花生入烤箱180度烤10分钟，脱膜碾碎，大米打磨成粉，材料各自备好。
闽南香糕又名松糕的做法图解3

步骤3

花生碎、白砂糖入大米粉中拌匀，葱油分次倒入米粉中，用手反复搓，直至可以握成团，这样米粉就可以印模了。
闽南香糕又名松糕的做法图解4

步骤4

糕粉入模具，压实，倒扣 。模具随意哈！我们闽南是有专门的香糕印的，但没带过来，就用小茶杯代替了，也挺可爱嘻嘻
闽南香糕又名松糕的做法图解5

步骤5

这是刚印好的，一定要压实哦，不然蒸的时候会开裂。
闽南香糕又名松糕的做法图解6

步骤6

上锅蒸12~15分钟
闽南香糕又名松糕的做法图解7

步骤7

蒸好趁热拿出晾凉
闽南香糕又名松糕的做法图解8

步骤8

满满一大盆
闽南香糕又名松糕的做法图解9

步骤9

咬一口，很香，古早味，配茶刚刚好。

闽南香糕又名松糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 小猪猪麻麻 编写，未经授权不得转载

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