爽口凉菜-凉拌莴笋丝

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二月May
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莴笋又叫莴苣，青笋，口感爽脆，味道鲜嫩，做法简单。莴笋含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素等营养物质，而且莴笋中还含有少量的碘元素，莴笋中的钾有利于维持体内水电解质的平衡，莴笋中的矿物质和维生素成分可以强肌健体，调节神经系统。

凉拌莴笋丝的用料

莴笋 一颗 盐 适量
香油 十滴 白醋 一小勺

凉拌莴笋丝的做法

步骤1

莴笋去皮，洗净，擦丝儿

步骤2

烧开水，下锅煮莴笋丝，水开后10秒捞出，过凉水，沥干水份

步骤3

加入少量盐，搅拌均匀，倒出产生的水分，再加盐，芝麻香油，白醋/凉拌醋，搅拌均匀

凉拌莴笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 二月May 编写，未经授权不得转载

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