大骨汤

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宝宝的娣娣妈妈
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大宝喜欢吃大骨汤里的骨髓，试做了一下感觉还不错。

大骨汤的用料

大棒骨 1到2根 姜片 2到3片
料酒 少许 胡萝卜 半根
白山药 一根 盐 适量
花椒 几粒 小香葱 2根
大料角 1个 香叶 1到2片
香菜 少许 冰糖 1小块

大骨汤的做法

步骤1

棒骨分成3段，冷水下锅，开锅煮5分钟左右撇去浮沫

步骤2

捞出用清水冲干净

步骤3

棒骨放入砂锅（预热），加入开水（尽量多点），放料酒，冰糖，小香葱、姜片，花椒，大料角，香叶

步骤4

开锅之后转小火慢炖半个小时，放入胡萝卜，白山药再炖半个小时。最后放适量盐大火再煮10分钟
大骨汤的做法图解5

步骤5

出锅放入香菜，也可以放点白胡椒粉

大骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 宝宝的娣娣妈妈 编写，未经授权不得转载

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