酱牛肉焖锅做法

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张裤裤
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酱牛肉焖锅的用料

牛腱子 1块 生姜 1块
八角 2个 香叶 5片
干辣椒 3个 花椒 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 冰糖 1块
黄豆酱 2勺 盐 2勺
甜面酱 2勺

酱牛肉焖锅的做法

步骤1

准备食材！牛腱子泡水多泡一会，泡出血水！

步骤2

牛腱子冷水下锅，放点姜片葱段，一勺料酒，煮出血沫！！ 切记！！牛肉不要切！整块煮！！
酱牛肉焖锅做法的做法图解3

步骤3

生姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，生抽，老抽，料酒，冰糖，黄豆酱，甜面酱，少许盐（以上缺一不可！），一点点鸡精（可以不加）
酱牛肉焖锅做法的做法图解4

步骤4

把牛肉放入锅里，加入水末过牛肉。开火！焖煮大概俩仨小时（因为没有压力锅）
酱牛肉焖锅做法的做法图解5

步骤5

最后煮好放在锅里浸泡一宿！入味！！！

酱牛肉焖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 张裤裤 编写，未经授权不得转载

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