尖椒鞭笋鲜百合

精品
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芽芽名叫黄小芽
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看上去貌似不搭界的几种食材，一同入菜却是如此这般美味~口感丰富，清爽怡人~

尖椒鞭笋鲜百合的用料

鲜百合 两个 鞭笋 三根
小尖椒 一大把

尖椒鞭笋鲜百合的做法

尖椒鞭笋鲜百合的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解2

步骤2

小尖椒去蒂洗净，不用去籽，控干水分，备用
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解3

步骤3

鲜百合处理干净，控干水分，备用
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解4

步骤4

鞭笋剥去壳，切去尾部老的一部分
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解5

步骤5

然后斜45°切成薄片
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解6

步骤6

平底锅入适量食用油
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解7

步骤7

下小尖椒，小火慢慢煸炒，并且用锅铲压
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解8

步骤8

直至小尖椒出现虎皮纹
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解9

步骤9

加入鞭笋，转中大火
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解10

步骤10

翻炒30秒
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解11

步骤11

加适量热开水
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解12

步骤12

加入鲜百合
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解13

步骤13

翻炒至汤汁差不多收紧，约摸2分钟的样子
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解14

步骤14

加一小勺细盐
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解15

步骤15

加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
尖椒鞭笋鲜百合的做法图解16

步骤16

成品图

尖椒鞭笋鲜百合的烹饪技巧

① 这种小尖椒不是很辣，所以不用去籽！ ② 一定要加热开水，不能用凉水！ ③ 以细砂糖替代味精带出鲜味，如果你不喜欢，可以不加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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