自制香锅（不辣的）

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突然想吃麻辣香锅，但是姑娘不吃辣，所以就这家里现有的食材，做了锅不辣的香锅，解解馋。

自制香锅的用料

培根 5片 香菇 10朵
干木耳 10个 杏鲍菇 2根
土豆 2个 毛白菜 6片
洋葱 半个 熟鹌鹑蛋 15个
胡萝卜 半根 有机花菜 适量
西兰花 适量个 莴笋 半根
大火腿 小半根 金针菇 适量
千张 1张 香菜 适量
白芝麻 少许

自制香锅的做法

自制香锅（不辣的）的做法图解1

步骤1

把所需食材洗净处理好。
自制香锅（不辣的）的做法图解2

步骤2

蔬菜除了金针菇和毛白菜，其他倒入锅中焯至半熟捞出。
自制香锅（不辣的）的做法图解3

步骤3

锅中加油加花椒爆香。捞出花椒粒。家里没有香葱，我加了一点前期自己做的葱油
自制香锅（不辣的）的做法图解4

步骤4

锅中底油加大蒜，姜，洋葱煸炒
自制香锅（不辣的）的做法图解5

步骤5

拿一个碗 ，碗中加入蚝油，生抽，十三香，蔬菜精（或者鸡精），麻辣鲜（其实不辣），还有点烧烤料。如果没有， 根据自己的口味加料也行。
自制香锅（不辣的）的做法图解6

步骤6

再在碗里加入适量的盐，白糖，水搅拌均匀。料汁就做好了。
自制香锅（不辣的）的做法图解7

步骤7

把焯好的蔬菜，培根，大火腿，鹌鹑蛋倒入锅中，加入料汁翻均匀
自制香锅（不辣的）的做法图解8

步骤8

待锅中汤汁收汁是加入香菜和少许白芝麻，在翻炒一下下，就可以关火，出锅装盆里
自制香锅（不辣的）的做法图解9

步骤9

装盆后 上面再撒少许烤串芝麻料，没有呀可以不加。然后盛一碗米饭，可以开动了。

自制香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 段段的美食 编写，未经授权不得转载

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