自制香锅

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醋溜狐狸
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这几天一直阴天，不是雨就是雾还有霾…到处湿哒哒……心情郁闷……吃点啥？！忽然想起上学时背着宿舍的老师，和室友们偷偷在宿舍开伙，用火锅料炒的菜……香香辣辣，一个字爽……

自制香锅的用料

培根或者肉片 5条 各种丸(冬天涮锅用的) 适量
各类菜蔬 家里有啥用啥 葱，姜，蒜，香菜 适量
郫县豆瓣酱 一大勺 香辣火锅底料 适量

自制香锅的做法

自制香锅的做法图解1

步骤1

各种切末，香菜切段哈……
自制香锅的做法图解2

步骤2

菜切大块，家里有白菜，卷心菜，油菜，有啥用啥。
自制香锅的做法图解3

步骤3

油锅先煸培根。
自制香锅的做法图解4

步骤4

培根变色加入火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油。
自制香锅的做法图解5

步骤5

加入各种末。
自制香锅的做法图解6

步骤6

加入各种丸子。
自制香锅的做法图解7

步骤7

最后加菜。
自制香锅的做法图解8

步骤8

翻炒到蔬菜边缘变蔫，丸子没有硬芯，加香菜，出锅。由于郫县豆瓣酱，火锅底料都有咸味，所以不必加盐哈，少盐更健康哦……
自制香锅的做法图解9

步骤9

香辣过瘾呐……
自制香锅的做法图解10

步骤10

来来来，来上口。

自制香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载

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