酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜

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酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的用料

鸡爪 10只 洋葱 半个
大蒜 8瓣 小葱 3根
香菜 3根 柠檬 半个
小米椒 10个 姜 3片
料酒 2勺 盐 适量
白糖 适量 白醋 适量
蚝油 适量

酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法

酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解1

步骤1

鸡爪剪好指甲，剁成小块，也可以自己脱骨更入味，冷水下锅，加入姜片料酒，大火煮开后转中火煮10-15分钟，捞出来冷水冲洗干净后泡5分钟
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解2

步骤2

这个时候可以准备配料，小葱切段、香菜切段，柠檬切片，洋葱切段，大蒜切碎，小米椒切小段
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解3

步骤3

将鸡爪沥干水份，加适量盐
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解4

步骤4

加适量蚝油
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解5

步骤5

加适量生抽
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解6

步骤6

加适量白糖
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解7

步骤7

加适量白醋
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解8

步骤8

拌匀
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的做法图解9

步骤9

将配菜加入鸡爪中拌匀即可，放到冰箱冷藏2小时口感更好，冷藏一夜更入味！

酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 爱做菜的sugar糖 编写，未经授权不得转载

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