简单美味『蒜香炸排骨』

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烯予寒
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每学期末放假，学校就会去聚餐; 偶尔点个『炸排骨』，但每次吃起来都觉得自己炸的味道好一点，应该是个人口味不同吧！

蒜香炸排骨的用料

排骨 一条 蒜头 3瓣
蚝油 酱油 醋 各1勺 美味香调料 1勺
白糖 鸡精 适量 香炸粉 适量

蒜香炸排骨的做法

简单美味『蒜香炸排骨』的做法图解1

步骤1

排骨洗干净沥干水
简单美味『蒜香炸排骨』的做法图解2

步骤2

拍蒜蓉加入，再加入1勺白醋抓几下
简单美味『蒜香炸排骨』的做法图解3

步骤3

加入蚝油 酱油 美味香 白糖 鸡精腌制1小时（腌制的排骨忘了拍照） 腌制好加入香炸粉抓均匀
简单美味『蒜香炸排骨』的做法图解4

步骤4

锅里放油，烧到7分热放进排骨，炸至两面金黄 捞起 控干油 装盘！

蒜香炸排骨的烹饪技巧

有的人炸出来的排骨看起来特别油腻，整块排骨都像吸满了油， 其实排骨炸好的时候不要关火或转小火，大火捞起来就不会显得很油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 烯予寒 编写，未经授权不得转载

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