绝味家常｜正宗小吃街绝品铁板豆腐

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小吃街，不知道是多少人心中的聚会圣地~ 每一次经过，目光都会被香气四溢的铁板美食所吸引，上面的豆腐正正好好地冒着热气，葱花也点缀的恰到好处~ 不知道从什么时候起，铁板豆腐火爆了美食届，甚至成为小吃街的标志美食。但一盒中只有不到十块，它的价格却在十块钱左右，怎么想都觉得是狮子大开口 这次，奶爸就教大家如何在家也能制作小吃街正宗口味的同款铁板豆腐，不要错过哦~！ PS：关注我，查看视频演示做法，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食~！

铁板豆腐的用料

豆腐 1块 生抽 一小勺
耗油 一小勺 番茄酱 二小勺
黄酱 二小勺 糖 8g
油 10ml 辣椒粉 3g
孜然粉 10g 香菜 适量

铁板豆腐的做法

绝味家常｜正宗小吃街绝品铁板豆腐的做法图解1

步骤1

把准备好的豆腐切块
绝味家常｜正宗小吃街绝品铁板豆腐的做法图解2

步骤2

碗中加入生抽、耗油、番茄酱、黄酱、糖搅拌均匀，放置一旁备用
绝味家常｜正宗小吃街绝品铁板豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油，锅中放入切好的豆腐，煎制两面金黄
绝味家常｜正宗小吃街绝品铁板豆腐的做法图解4

步骤4

煎制上色后刷上调制好的酱料，撒上辣椒粉、孜然粉、香菜，即可完成
绝味家常｜正宗小吃街绝品铁板豆腐的做法图解5

步骤5

喜欢的同学可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

铁板豆腐的烹饪技巧

1、豆腐一定要选用北豆腐 2、煎制豆腐的时候注意用中小火，油可以稍微多一点～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 星厨甜品Studio 编写，未经授权不得转载

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