凉拌手撕蒜苔

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景木然
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朋友圈种草的一个凉拌菜，这个时候大量应季蒜苔上市，买了小把，做起来，难度系数低，果然是小时候凉菜摊子上那个味道！

凉拌手撕蒜苔的用料

蒜苔 1把 300克 花生米碎 一把
辣椒酱 一勺 生抽 1勺
油辣子 2勺 香醋 2勺
白糖 4克 鸡精 2克
蒜蓉 一把

凉拌手撕蒜苔的做法

凉拌手撕蒜苔的做法图解1

步骤1

洗干净，去尾，开水里烫2分钟
凉拌手撕蒜苔的做法图解2

步骤2

捞起来，过凉水
凉拌手撕蒜苔的做法图解3

步骤3

中间忘记拍照，用牙签从中间划开，撕成四条，加入所有配料，拌一拌就好了！不用加盐…

凉拌手撕蒜苔的烹饪技巧

煮过，很好撕，整个过程简单快捷，记得不要加盐，辣椒酱，生抽都是带味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 景木然 编写，未经授权不得转载

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