蟹黄豆腐

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~小胖纸~
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老爸头一天晚上说想吃嫩豆腐，还要有汤水的，想了想那就做蟹黄豆腐给老爸吃咯，哈哈，于是就有了这道菜

蟹黄豆腐的用料

嫩豆腐 1盒 咸鸭蛋黄 4个
蟹棒 2根 葱 2根
虾米 一点 淀粉 1小勺

蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

一盒内酯豆腐
蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

虾米泡水，一会儿切碎
蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

咸蛋黄要蒸熟，然后放凉想办法弄碎，一定要弄的碎碎的
蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

葱白切碎，虾米切碎
蟹黄豆腐的做法图解5

步骤5

热锅凉油，放葱白末和虾米末，炒出香味，然后放入碎碎的咸蛋黄末，小火把蛋黄炒出沙
蟹黄豆腐的做法图解6

步骤6

这就是炒出了蛋黄的沙，小火炒，火大了容易胡哦
蟹黄豆腐的做法图解7

步骤7

咸鸭蛋炒出沙以后加水，然后放入内酯豆腐
蟹黄豆腐的做法图解8

步骤8

蟹肉棒切成小块，不要太小，等水开了放蟹肉块
蟹黄豆腐的做法图解9

步骤9

放盐和鸡精调味，再小火炖煮一会儿，然后加入水淀粉，转大火，用汤勺不停的搅拌，不用怕把豆腐弄碎，弄碎反而更入味
蟹黄豆腐的做法图解10

步骤10

最后，撒点葱花，味美鲜香，完美！

蟹黄豆腐的烹饪技巧

1.咸蛋黄一定要蒸熟，按按碎 2.炒蛋黄用小火，炒出沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 ~小胖纸~ 编写，未经授权不得转载

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