自制肉松

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今天我们来做健康纯正的肉松！自己动手用纯纯的瘦肉制作出来，健康美味，没有添加任何防腐剂，大人小孩都爱吃！搭配牛奶，面包，饭团，稀粥，凉菜等可口又美味！

自制肉松的用料

猪里脊 一斤 葱 一根
姜 三片 盐 一小勺
料酒 一勺 生抽 一小勺
白砂糖 一勺

自制肉松的做法

自制肉松的做法图解1

步骤1

✏️将准备好的猪里脊切成小块，时间充裕的话切的越小越好 ⚠️当然肉的选择不止猪肉，其他瘦肉类也可以
自制肉松的做法图解2

步骤2

✏️切好的猪肉冷水下锅，放入葱结，三四个姜片，一小勺盐，一勺料酒
自制肉松的做法图解3

步骤3

✏️煮熟后把肉捞出沥干水分 ⚠️肉变色后再多煮个两三分钟
自制肉松的做法图解4

步骤4

✏️将沥干水分的肉块放进保鲜袋中 ✏️用一只手抓紧收口处，另一只手用擀面杖不停的敲打肉块 ⚠️要打久一点把筋膜敲碎
自制肉松的做法图解5

步骤5

✏️把敲好的肉碎倒入无水无油的锅中 ✏️加入一勺白糖，一小勺生抽 ✏️开小火炒至水分变干
自制肉松的做法图解6

步骤6

✏️炒至如图所示的颜色即可
自制肉松的做法图解7

步骤7

✏️把炒好的肉碎放入绞肉机里搅碎至如图所示的程度，当然是越碎口感越好啦
自制肉松的做法图解8

步骤8

✌️这样我们纯正的肉松就做好啦！

自制肉松的烹饪技巧

配方简单，真材实料，口感软绵，搭配什么都好吃的健康肉松营养美味！ 其实根本没什么难度对不对，赶快做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 D_L_A_M 编写，未经授权不得转载

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