红薯面包

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芷清sfzo
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家里红薯买多了，不吃就要发芽了。就折腾折腾吧。

红薯面包的用料

高筋面粉 250克 红薯泥 90克
淡奶油 60克 酵母 3克
无盐黄油 30克 牛奶 70克
砂糖 30克（淡口味） 盐 3克

红薯面包的做法

步骤1

红薯蒸熟，去皮，压成泥。

步骤2

除了盐和黄油，全部倒入厨师机，揉到扩展阶段，厚膜。

步骤3

加入盐和黄油，低速揉匀，高速揉出手套膜。
红薯面包的做法图解4

步骤4

拿出来分成八等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
红薯面包的做法图解5

步骤5

揉圆放入8寸蛋糕模具，36度，放入一碗温水，发酵。发酵至两倍大。
红薯面包的做法图解6

步骤6

表面撒上面粉，可以剪喜欢的形状的纸膜，撒出来的图形好看。
红薯面包的做法图解7

步骤7

150度预热，烤10分钟；再转140度烤20分钟，出炉。
红薯面包的做法图解8

步骤8

松软，拉丝，孩子很喜欢。

红薯面包的烹饪技巧

家里乱七八糟的材料都可以拿来做面包，哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 芷清sfzo 编写，未经授权不得转载

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