黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿肉 700g 金针菇 200克
香油 15克 青椒 适量
盐 适量 白糖 25克
内酯豆腐 一盒 老抽 一茶匙
姜片蒜片 适量 花椒 六粒
料酒 一茶匙 生姜 一块
甜面酱 一茶匙 鸡汤（可用水） 适量
香菇 适量 干辣椒 五个

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

内酯豆腐切块备好，内酯豆腐比较嫩 鸡肉加姜片料酒焯三分钟后泡掉血水洗净
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

用的是辣椒 可以提供辣味
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

香菇泡好弄小块
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

锅里油开后加入干辣椒，花椒，白糖熬化，再加入蒜姜小火翻炒（太急了没有拍下来）随后加焯过的鸡肉大火翻炒，随后可以加一点青椒一起炒，提供辣味，加适量料酒
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

黄焖鸡入色良好，炒得差不多了！加水！
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

加入香菇，剩下的辣椒
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

烧开后加入金针菇和内酯豆腐
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

就是煮煮煮啦
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

大火收汁，加入香油，生抽，盐巴鸡精
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

。。。。
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

好像好了？起锅！

黄焖鸡的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以加加一些小米辣一起煮，配菜看个人喜好，土豆什么的都可以，不过我觉得香菇真的是标配，汤汁用来下饭巨巨巨好吃，相信我！ 图片是随便拍的 没有滤镜可能不太好看？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 你是小可爱 编写，未经授权不得转载

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