奶酥蜜豆面包

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（雨后的草莓）之前是我的账号，不知道什么原因突然用不了了，所以干脆帮账号全整理一下，之前的食谱也全放到这个账号上了。 烘烤中途一定要用锡纸盖一下，我就炒个菜的功夫上面就颜色太重了，不过还是很好吃的，很软，奶酥用的糖最好用糖粉，我用的绵砂糖。

奶酥蜜豆面包的用料

奶酥 低筋面粉 25克
黄油 20克 奶粉 12克
糖 15克 面团
高筋面粉 250克 糖 30克
牛奶 140克 盐 3克
鸡蛋 1个 酵母 3克
黄油 25克 蜜豆 适量

奶酥蜜豆面包的做法

奶酥蜜豆面包的做法图解1

步骤1

奶酥粒材料准备好。
奶酥蜜豆面包的做法图解2

步骤2

帮奶酥材料全放入一个碗里，带上一次性手套用手去蹂躏它，然后就成这样一粒一粒的奶酥了，奶酥做好放一边备用。
奶酥蜜豆面包的做法图解3

步骤3

面团所以材料准备好。
奶酥蜜豆面包的做法图解4

步骤4

酵母放入牛奶里融化。
奶酥蜜豆面包的做法图解5

步骤5

除黄油以外的材料全放入和面桶里搅拌均匀15分钟。
奶酥蜜豆面包的做法图解6

步骤6

15分钟后加入黄油，在搅拌15分钟。
奶酥蜜豆面包的做法图解7

步骤7

和好面的面团可以看看有没有膜。
奶酥蜜豆面包的做法图解8

步骤8

放入盆中放在温暖处发酵两倍大即可。
奶酥蜜豆面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团，一个面团490克，分9份每份54左右。然后盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。
奶酥蜜豆面包的做法图解10

步骤10

静置好的面团。
奶酥蜜豆面包的做法图解11

步骤11

取出一个面团压扁，放入蜜豆收口，这个包法是根据包包子的方法一样哦！帮收口的朝下放入面包纸托里即可。
奶酥蜜豆面包的做法图解12

步骤12

一次放入面包纸托里即可。放好了，盖上保鲜膜送到烤箱里发酵，我用个矿泉水瓶的头部顶着保鲜膜，因为我发现盖上保鲜膜太平，面包发酵大了会粘在保鲜膜上。所以用这个方法试试。
奶酥蜜豆面包的做法图解13

步骤13

发酵好后刷上蛋液。这时候预热烤箱上下170度
奶酥蜜豆面包的做法图解14

步骤14

刷好蛋液后撒上奶酥粒。
奶酥蜜豆面包的做法图解15

步骤15

放入烤箱上下火170度18分钟，观察如果有点上色就一定要用锡纸，不然就想我这样，哈哈哈
奶酥蜜豆面包的做法图解16

步骤16

就炒个菜的功夫，如果盖上锡纸一定很完美。
奶酥蜜豆面包的做法图解17

步骤17

选了个不很严重的拍了一下还是很好看的，哈哈哈。
奶酥蜜豆面包的做法图解18

步骤18

打开一个看着也不错。就是外观不完美，哈哈哈跟着奶酥一起吃，太好吃了。

奶酥蜜豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

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