尖椒鸡蛋羹（重口味些）

尖椒鸡蛋羹（重口味些）

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瑞动力
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这款鸡蛋羹还是我妈妈给我爸爸做的呢，我爸爸口味重些。牙口不太好，这个又嫩，正好符合他，他就把这个当道菜，加主食一起吃。分享给你们，做给爱的他（她）一起吃吧(*^◯^*)

尖椒鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 食用盐 1勺
生抽 适量 芝麻油 适量
朝天椒 1个 绿尖椒 1个
热水 适量

尖椒鸡蛋羹的做法

尖椒鸡蛋羹（重口味些）的做法图解1

步骤1

准备材料
尖椒鸡蛋羹（重口味些）的做法图解2

步骤2

把朝天椒和绿尖椒切丁
尖椒鸡蛋羹（重口味些）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中放一勺盐
尖椒鸡蛋羹（重口味些）的做法图解4

步骤4

放入切好的辣椒丁和鸡蛋一起搅拌，搅拌均匀
尖椒鸡蛋羹（重口味些）的做法图解5

步骤5

放入白开水 注意：一定是白开水，凉，热都没关系
尖椒鸡蛋羹（重口味些）的做法图解6

步骤6

用勺把上面的鸡蛋泡沫去除干净
尖椒鸡蛋羹（重口味些）的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜防止蒸汽水滴上（不盖也可以看个人）
尖椒鸡蛋羹（重口味些）的做法图解8

步骤8

蒸15分钟左右就可以啦。Q弹嫩滑。开吃(✪▽✪)

尖椒鸡蛋羹的烹饪技巧

其实不辣，因为蒸的时间已经把辣椒的辣味蒸没了。 口味淡的人也可以吃的 实在不行不放辣椒，按这个步骤一样能蒸出Q弹嫩滑的蛋羹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 瑞动力 编写，未经授权不得转载

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