红心火龙果黑麦贝果

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卡哇伊的小乔治
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红心火龙果黑麦贝果的用料

面包部分 高筋粉 280g
黑麦粉 250g 红心火龙果 284g
糖 10克 酵母 4克
盐 3克 糖水
水 2000克 糖 115g

红心火龙果黑麦贝果的做法

红心火龙果黑麦贝果的做法图解1

步骤1

火龙果用打汁机打碎，将面包材料，混合成团，酵母和盐要分开放
红心火龙果黑麦贝果的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，不粘手不粘盆，拉出膜即可
红心火龙果黑麦贝果的做法图解3

步骤3

我把它分成八个剂子，然后滚圆，松弛20分钟
红心火龙果黑麦贝果的做法图解4

步骤4

把擀成长舌状，轻轻地的哦(´-ω-`)
红心火龙果黑麦贝果的做法图解5

步骤5

横过来放，卷成卷
红心火龙果黑麦贝果的做法图解6

步骤6

把口封口处捏紧
红心火龙果黑麦贝果的做法图解7

步骤7

把它滚成长条，松弛十分钟
红心火龙果黑麦贝果的做法图解8

步骤8

搓成约25厘米的长条
红心火龙果黑麦贝果的做法图解9

步骤9

在一端压扁，然后收口捏紧
红心火龙果黑麦贝果的做法图解10

步骤10

在烤箱内发酵，放上热水，约30分钟左右
红心火龙果黑麦贝果的做法图解11

步骤11

煮糖水煮烧开之后转最小火，每面各煮30秒
红心火龙果黑麦贝果的做法图解12

步骤12

上烤箱180度，上下火烤20分钟左右，考的时候要盖上锡纸（很好吃的，颜色不是特别好看
红心火龙果黑麦贝果的做法图解13

步骤13

左边那个是还有十分钟结束的时候盖的，它的颜色就不是特别好看。那个盖的时间比较早，应该是开始烤五分钟左右，颜色就比那个深一些，如果一开始盖的话，颜色会更加好看^ω^

红心火龙果黑麦贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 卡哇伊的小乔治 编写，未经授权不得转载

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