10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾

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这是之前做的菜菜啦，过程没有拍摄，去网上找点过程图，宝贝们简单看下哈

老干妈番茄大虾的用料

大虾 20只 番茄 2个
大葱 2段 姜片 2片
盐 1勺 糖 1勺
老干妈 2勺 番茄酱 1勺
料酒 适量

老干妈番茄大虾的做法

10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾的做法图解1

步骤1

西红柿上端切十字，放入沸水中煮2分钟，表皮轻松去掉。
10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾的做法图解2

步骤2

切片备用（悄悄告诉你，西红柿容易炒软的秘诀是切片，并且炒的先时候少加点盐～）
10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾的做法图解3

步骤3

虾头虾身分离，虾身分离后用料酒和生姜泡制5分钟，去腥。 同时清理下虾头，将连着的虾线取下。 （虾头和虾身分离用拽开的方式，虾线一并就拽出来了）
10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油多一些，放葱段去腥，炒虾头，炒香炒红油后取出虾头，主要是要虾油炒出的红油， （有喜欢吃虾头的可以将取出的虾头撒上椒盐，酥酥脆脆很好吃啦，新加了一道椒盐虾头哈）
10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾的做法图解5

步骤5

放入番茄片，加入少许盐，糖，番茄酱，炒至软烂
10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾的做法图解6

步骤6

加入大虾，老干妈，煮5分钟即可

老干妈番茄大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

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