自制无添加草莓酱

自制无添加草莓酱

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果儿妈m
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采摘回来得草莓吃不完又放不住，不如做一瓶无添加的草莓酱吧，也可以顺手做几根酸奶草莓雪糕，给孩子解馋，如果外面裹一层巧克力就是脆皮梦龙雪糕了(梦龙雪糕后续教程)

草莓酱的用料

草莓 500g 冰糖 40g
白糖 60g 柠檬 半只

草莓酱的做法

自制无添加草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓用盐水泡5分钟，去叶子，洗干净，沥干水分，切小块
自制无添加草莓酱的做法图解2

步骤2

加入冰糖和白砂糖
自制无添加草莓酱的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，腌制30分钟
自制无添加草莓酱的做法图解4

步骤4

腌制出草莓汁就可以煮了
自制无添加草莓酱的做法图解5

步骤5

小火煮，不停搅拌
自制无添加草莓酱的做法图解6

步骤6

草莓煮至暗红微软加入半个柠檬汁
自制无添加草莓酱的做法图解7

步骤7

继续搅拌，撇去浮沫
自制无添加草莓酱的做法图解8

步骤8

煮至粘稠，如图把草莓酱加入清水中，立刻沉底，不分散就可以了
自制无添加草莓酱的做法图解9

步骤9

把煮好的草莓酱倒入密封罐中
自制无添加草莓酱的做法图解10

步骤10

冷藏保存即可
自制无添加草莓酱的做法图解11

步骤11

也可以留一部分凉好的草莓酱，加入酸奶，放入雪糕模具中，做成草莓雪糕，给家里嘴馋的宝宝吃

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 果儿妈m 编写，未经授权不得转载

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