红豆沙

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是曼曼小仙女呢
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五一的时候答应要做蛋黄酥给小伙伴，于是自己动手熬了个豆沙馅

红豆沙的用料

红豆 500克 白砂糖 按照自己口味（也可以不加）
黄油或食用油 根据自己口味，可不加 清水 适量，没过红豆即可

红豆沙的做法

红豆沙的做法图解1

步骤1

红豆用清水洗净，找一个大碗，浸泡过夜

步骤2

将泡好的红豆连着碗中清水一起放入高压锅，用蹄筋等模式煮70分钟左右

步骤3

有条件的同学将煮熟的豆子放入料理机打碎，倒入平底锅或奶锅（我用的奶锅，因为没平底锅）
红豆沙的做法图解4

步骤4

放入白砂糖，大火加热至白砂糖融化，转小火，开始施展麒麟臂，可根据自己需要调节糖量。
红豆沙的做法图解5

步骤5

熬啊熬啊熬，这是20分钟左右的样子，期间可以加入黄油或食用油，怕太腻的同学也可以不加哦，喜欢红豆沙的，这不就可以关火了
红豆沙的做法图解6

步骤6

这是50分钟的样子麒麟臂要废了
红豆沙的做法图解7

步骤7

一个小时后，出锅，晾凉后就可以使用啦
红豆沙的做法图解8

步骤8

放个肉松红豆包的图吧

红豆沙的烹饪技巧

1、我用的是奶锅，所以熬制时间长，建议用平底锅，受热面积大，好的会快一点 2、一定要不停的熬，不要糊底 3、千万小心不要被沸腾的热豆沙烫伤哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 是曼曼小仙女呢 编写，未经授权不得转载

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