家常油辣子

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家常油辣子的用料

粗辣椒面 量不限（做多做少看自己） 细辣椒面 跟粗辣椒面一样多（可放可不放）
干花椒 适量 白芝麻 适量
食用油 适量 洋葱 半个
大葱 1根 生姜 1块
蒜 3瓣 大料 香叶，桂皮，八角（家里有可以放，没有也可以不放）
盐 少量

家常油辣子的做法

家常油辣子的做法图解1

步骤1

因为是之前做的没拍照所以下面直接说步骤哈 1.将辣椒面，芝麻，少量盐，放入碗中加入食用油（生油）搅拌均匀，这样防止热油倒入将辣椒面炸糊 2.锅里倒油，烧至7成热，加入花椒，洋葱，蒜，葱，姜，大料，一直炸，将洋葱这些炸干后就把渣子滤出来后把油倒入装辣椒面的碗中，边倒边搅拌，这样防止糊，等油冷了后装入容器里面（这个装油的容器里不能有水，必须是干的，不然油辣子放不久）

家常油辣子的烹饪技巧

装油的容器必须是干的，没有一滴水哟 吃面，凉拌这些都可以放点油辣子，很香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 橘子咦 编写，未经授权不得转载

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