拔丝地瓜

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七姑姑_
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欠了好久，今天下班特意去超市买来做给你们的菜谱，简单易懂～

拔丝地瓜的用料

红薯 3块 白糖 适量
生粉 适量 油 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

三块六鳌地瓜，清水洗净
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

去皮切成长块儿
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

水开，下地瓜煮3分钟
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

捞出过凉水
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

加入少许生粉，搅拌均匀
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

锅中倒油，油热放入裹好生粉的地瓜，大火炸2分钟
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

炸好捞出，此时已经香脆清甜
拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

把油倒出，加入两大把白砂糖，加入一丢丢清水，小火煮至冒小泡，要比图片的泡泡更小些
拔丝地瓜的做法图解9

步骤9

然后关火倒入炸好的地瓜，炒两下出锅（这里会颠锅的最好用颠锅的方式颠两下，翻炒怕把地瓜弄破了）
拔丝地瓜的做法图解10

步骤10

成品图（喜欢拔丝芋头的，把地瓜换成芋头即可）

拔丝地瓜的烹饪技巧

地瓜不要切太小，太细，不然焯水煮的时候会化掉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 七姑姑_ 编写，未经授权不得转载

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