有点小辣的清炒山药

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一般我们家里的山药都是拿来炖鸡汤，这次没有鸡，就拿来清炒吧。

清炒山药的用料

铁棍山药 1根 二荆条 2根
朝天椒 3个 大蒜 1瓣
盐 适量

清炒山药的做法

有点小辣的清炒山药的做法图解1

步骤1

山药去皮洗净 整根斜切成片
有点小辣的清炒山药的做法图解2

步骤2

辣椒斜切，大蒜切末
有点小辣的清炒山药的做法图解3

步骤3

锅内少许油，油热加入青红辣椒，炒出辣味（辣味出来可以闻到）
有点小辣的清炒山药的做法图解4

步骤4

加入山药，翻炒 （山药上有粘液，进锅会很干，加少许水）
有点小辣的清炒山药的做法图解5

步骤5

翻炒两分钟后，加入适量盐，大蒜末，翻炒均匀即可出锅

清炒山药的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-17

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