花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）

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渔雁小厨娘
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这个汤是爸爸喜欢的汤品，隔一段时间我会煮一次，也比较简单，重点是我比较忙，每天做饭脚下都有个搞破坏的跟屁虫。所以我用电炖盅，快捷方便，但如果有时间，还是建议砂锅小火慢慢炖。电炖盅炖出来的汤比较轻，口感也比较淡，砂锅炖出来的汤口感淳些，有时间的人可以试一下砂锅炖，没时间的推荐电炖盅

花生眉豆煲鸡脚汤的用料

鸡脚 300克 猪骨头 300克
花生 30克 眉豆 30克
姜片 3片

花生眉豆煲鸡脚汤的做法

花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，减去指甲。骨头我买的是筒骨，半个，洗干净。花生和眉豆各自洗一下。
花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）的做法图解2

步骤2

冷水下锅，如果有时间就分开焯水，我没时间，把除了眉豆，一起焯水。花生会掉色，焯水后煮出来的汤比较白。
花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）的做法图解3

步骤3

煮沸2分钟，捞出用冷水冲一下
花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）的做法图解4

步骤4

把所有东西码入电炖盅，加水没过材料。
花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）的做法图解5

步骤5

隔水炖一个半小时
花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）的做法图解6

步骤6

调味出锅。

花生眉豆煲鸡脚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 渔雁小厨娘 编写，未经授权不得转载

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    / 7 花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）的做法步骤

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