豆豉炒藕片

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藕片一般都会凉拌，今天来做一款热的炒藕片，食材也很简单，主要用到豆豉，一般超市也都可以买到，炒藕片放上一丢丢吃起来很香。

豆豉炒藕片的用料

藕 一节 豆豉 少许
葱 一小段 蒜 三瓣
生抽 少许 盐 少许
油 适量 水 适量

豆豉炒藕片的做法

豆豉炒藕片的做法图解1

步骤1

锅中入少许油。
豆豉炒藕片的做法图解2

步骤2

待油微热放入豆豉、蒜片、葱花。
豆豉炒藕片的做法图解3

步骤3

炒出香味，颜色变的金黄。
豆豉炒藕片的做法图解4

步骤4

倒入切好的莲藕片翻炒一会儿。
豆豉炒藕片的做法图解5

步骤5

倒入生抽炒匀。
豆豉炒藕片的做法图解6

步骤6

倒入适量水继续再炒一会儿，最后根据自己的口味加入适量食盐就可以出锅了。
豆豉炒藕片的做法图解7

步骤7

装盘撒少许葱花，看着很不错哦。

豆豉炒藕片的烹饪技巧

藕片切成片后用清水泡上一会儿，第一防止藕片变色，第二由于莲藕淀粉含量丰富，直接炒会比较粘锅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 大王叫我来觅食 编写，未经授权不得转载

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