家庭版茴香鸡蛋馅饺子

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没有时间做饭，可以选择包饺子，尤其是韭菜鸡蛋，茴香鸡蛋都可以，最主要是时间短，十几分钟左右就可以吃了

茴香鸡蛋馅饺子的用料

茴香 300克 面粉 500克
盐 2.5克 水 260克
玉米油 3小勺 香油 1小勺

茴香鸡蛋馅饺子的做法

家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解1

步骤1

用手去掉根部
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解2

步骤2

洗干净控水
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解3

步骤3

切成细末
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解4

步骤4

5个鸡蛋打散
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解5

步骤5

玉米油
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解6

步骤6

锅热放油
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋关火
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解8

步骤8

用锅里的余温把鸡蛋炒熟，这样炒出来的鸡蛋非常嫩滑
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解9

步骤9

茴香切碎放入盆中
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解10

步骤10

鸡蛋炒好后要放凉一点，不然会把茴香烫变色的
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解11

步骤11

香油，加入1小勺香油，增加馅的鲜香，之前在炒鸡蛋的时候就已经放了一些油，所以，后面就不在放油了，最后放一点香油调味，就够了，现在都提倡少盐少油，健康第一
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解12

步骤12

最后加入食盐，如果盐加早了会腌出水分，颜色也不好看
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解13

步骤13

搅拌均匀备用，不需要加太多调味料
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解14

步骤14

今天面团是提前半个小时和的，醒发一下增加面的筋性
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解15

步骤15

把面团全部分成大小均匀的剂子
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解16

步骤16

每个剂子基本上15~16克之间
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解17

步骤17

用手团圆压扁
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解18

步骤18

擀皮
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解19

步骤19

我喜欢全部擀完再包
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解20

步骤20

我包的饺子较为简单，也快，一次成型
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解21

步骤21

成品就做好了
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解22

步骤22

我喜欢吃最古老饺子的包发，那样用筷子夹着吃方便，我包的这种不好夹，肚子大，嘻嘻！
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解23

步骤23

总共包了48个饺子
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解24

步骤24

锅里加水，开锅后放入饺子煮3~5分钟，我今天煮饺子用了4分钟
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解25

步骤25

最爱的蒜泥
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解26

步骤26

装盘
家庭版茴香鸡蛋馅饺子的做法图解27

步骤27

可以吃了

茴香鸡蛋馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

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