红烧排骨

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好肚油肚hdyd
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红烧排骨 老少皆宜 营养丰富 口感甜蜜 骨肉软烂 一口下去 就剩一根骨头啦 好吃极了！

红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 一块
花椒大料 适量 冰糖 自己随意
葱 2根 料酒 2勺
酱油 2勺 老抽 1～2勺
芝麻 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

2斤排骨清洗干净
红烧排骨的做法图解2

步骤2

凉水下锅 放1勺料酒 几粒麻椒 2片姜 一根葱 开锅煮3分钟
红烧排骨的做法图解3

步骤3

捞出 控干水分
红烧排骨的做法图解4

步骤4

锅里放适量橄榄油 冰糖 喜欢吃甜的就多放 味道好 糖尿病人就少放 随意
红烧排骨的做法图解5

步骤5

小火搅拌 炒出糖色 红色 一定要小火 勤翻
红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨 翻炒均匀 挂上红色
红烧排骨的做法图解7

步骤7

放葱姜蒜 2勺料酒 2勺老抽 2勺酱油 花椒大料
红烧排骨的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
红烧排骨的做法图解9

步骤9

填热水 沫过排骨 一次加够 大火烧开 中小火炖40分钟 放一点盐就可以了
红烧排骨的做法图解10

步骤10

大火收汁 挑出葱姜蒜 装盘 撒芝麻点缀
红烧排骨的做法图解11

步骤11

太完美了
红烧排骨的做法图解12

步骤12

看着就留口水了
红烧排骨的做法图解13

步骤13

咬一口 香嫩 酥烂 脱骨
红烧排骨的做法图解14

步骤14

看看 多干净 一点不浪费
红烧排骨的做法图解15

步骤15

一家四口完美的晚餐时刻

红烧排骨的烹饪技巧

排骨炒糖色不会的话 可以先加水 再放冰糖 味道一样 一定要小火炖够时间 中途不要老是开盖 搅拌2到3次就行 最后大火收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 好肚油肚hdyd 编写，未经授权不得转载

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