油焖黑虎虾

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只是单纯的喜欢做饭
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周末晚餐的快手菜，黑虎虾肉质鲜美，特别紧实，虾青素含量比普通的虾高20%，特别适合小朋友

油焖大虾的用料

黑虎虾 10个 盐 适量
油 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 生抽 二汤匙
白糖 半汤匙 蚝油 一茶匙

油焖大虾的做法

油焖黑虎虾的做法图解1

步骤1

电商的套路...个大的上面...个小的在下面...让它们排个队吧…… 剪掉虾枪、虾须、虾腿...开背挑掉虾线...
油焖黑虎虾的做法图解2

步骤2

热锅热油7成下葱姜蒜煸炒出香味，油稍微多一些，这样炒出的虾好吃
油焖黑虎虾的做法图解3

步骤3

放入黑虎虾煸炒至变色，加入生抽 （二勺）蚝油 （一勺）黄酒（适量）白糖（半勺）加少量清水，盖锅盖焖5分钟至汤汁浓稠即可出锅了（依据个人口味加盐调味，我家是不加盐的）
油焖黑虎虾的做法图解4

步骤4

不过分调味，追求食材的本来味道

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 只是单纯的喜欢做饭 编写，未经授权不得转载

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