千层饼

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千层饼的用料

面粉 500g 水 300g
五花肉 300克 大葱 2根
油 少许 盐 少许
酱油 2勺 料酒 2勺
白糖 少许

千层饼的做法

步骤1

清水和面，三揉三醒，不可偷懒
千层饼的做法图解2

步骤2

五花肉肉剁碎，加酱油，料酒，白糖，盐，胡椒粉，葱，搅拌均匀
千层饼的做法图解3

步骤3

面胚擀至3—5毫米厚，撒点盐，油，将肉馅铺匀，然后卷成饼
千层饼的做法图解4

步骤4

热锅加油烧熟，将面饼放进锅内剪至虎皮斑，翻面继续煎，面皮敲敲有脆响，关火起锅

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

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