排骨炖土豆

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平凡的rose玎
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#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾

排骨炖土豆的用料

猪肋排 6块 小土豆 4个
鸡蛋 4个 葱 适量
姜 适量 八角 2个
老抽 1勺 生抽 2勺
冰糖 3块 料酒 5勺
十三香 适量

排骨炖土豆的做法

排骨炖土豆的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅煮开捞出，凉水洗净
排骨炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块，煮熟的鸡蛋剥壳备用
排骨炖土豆的做法图解3

步骤3

锅中加少许油，冰糖炒糖色
排骨炖土豆的做法图解4

步骤4

排骨两面煎至金黄
排骨炖土豆的做法图解5

步骤5

下土豆翻炒
排骨炖土豆的做法图解6

步骤6

加水，八角，姜片少许盐，十三香，料酒，老抽，酱油鸡蛋小火煮15分钟，（因为家里还剩下点可乐，所以我加了点可乐）正常加水就可以
排骨炖土豆的做法图解7

步骤7

大火收汁
排骨炖土豆的做法图解8

步骤8

装盘撒芝麻葱花

排骨炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 平凡的rose玎 编写，未经授权不得转载

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