梅干菜锅盔

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梅干菜锅盔的用料

【面团】 中筋面粉 400g
水 220克 【内馅】
梅干菜 60g 肉糜（3肥7瘦） 220g
十三香 适量 盐 适量
糖 两勺 料酒 适量
生抽 适量 葱花（可选） 少许
白芝麻 适量 色拉油 10克

梅干菜锅盔的做法

梅干菜锅盔的做法图解1

步骤1

准备400克面粉，加入220克温水揉成面团，放一边醒一会我们准备馅料
梅干菜锅盔的做法图解2

步骤2

梅干菜提前浸泡半小时然后上锅蒸熟，买来肥瘦相间的肉去皮剁成肉末，我用绞肉机绞成肉泥
梅干菜锅盔的做法图解3

步骤3

把梅干菜和肉末放入盘中，加入适量的白糖、盐、胡椒粉、十三香、鸡精，生抽，小葱搅拌均匀备用
梅干菜锅盔的做法图解4

步骤4

把面团拿出来揉成长条均匀的分成16个小剂子，然后均匀的抹上食用油
梅干菜锅盔的做法图解5

步骤5

松弛好的面团我们把馅料包进去，然后包成包子的形状
梅干菜锅盔的做法图解6

步骤6

包好之后擀成长舌状
梅干菜锅盔的做法图解7

步骤7

上面撒上白芝麻
梅干菜锅盔的做法图解8

步骤8

放入电饼铛煎至两面金黄就可以吃啦，也可以用烤箱，240度预热十分钟然后放入烤盘进烤箱烤15分钟，我是65升的大烤箱，请根据自己家的烤箱自行调节温度
梅干菜锅盔的做法图解9

步骤9

一下子吃不完的放保鲜袋里面擀成薄饼然后放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来煎或者烤就行了

梅干菜锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 阿拉维 编写，未经授权不得转载

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