番茄娃娃菜巴沙鱼丸

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见崎鸣Misaki
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图上用的其实是白菜。但是这一次白菜不好吃，还是原来做的时候用的娃娃菜好吃(=_=)

番茄娃娃菜巴沙鱼丸的用料

巴沙鱼 适量 淀粉 适量
胡椒粉 1勺 料酒 1勺
盐 适量 耗油 适量
娃娃菜 半颗 豆腐 一块

番茄娃娃菜巴沙鱼丸的做法

番茄娃娃菜巴沙鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼丸制作.1 将巴沙鱼柳剁碎（或用搅拌机搅碎）， 放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉，搅打一段时间。（时间越长鱼丸越Q弹）
番茄娃娃菜巴沙鱼丸的做法图解2

步骤2

鱼丸制作.2 将刚刚的鱼肉碎捏成丸子，下入锅中煮熟。
番茄娃娃菜巴沙鱼丸的做法图解3

步骤3

鱼丸制作3. 将丸子捞出，浸泡在冷水或冰水中一点时间。
番茄娃娃菜巴沙鱼丸的做法图解4

步骤4

蒜切碎，番茄切碎， 锅内倒油，炒香蒜，下入番茄，炒烂出汁。
番茄娃娃菜巴沙鱼丸的做法图解5

步骤5

加水，放入娃娃菜豆腐煮熟，加入盐和耗油调味。 最后加入鱼丸煮一段时间。出锅。

番茄娃娃菜巴沙鱼丸的烹饪技巧

ps:白菜似乎真的不能代替娃娃菜 不知道为啥，今天的白菜一股土味emm
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 见崎鸣Misaki 编写，未经授权不得转载

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