番茄杏鲍菇巴沙鱼丸

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昨天开始减肥了，所以食谱就得低油低脂，尽量营养均衡，于是就有了这道番茄杏鲍菇巴沙鱼丸。想减肥的小伙伴，可以跟着我做起来哦！

番茄杏鲍菇巴沙鱼丸的用料

巴沙鱼肉 1块 杏鲍菇 1个
番茄 1个 料酒 1勺
盐 适量 葱姜 适量
蚝油 1勺 淀粉 1勺
酱油 1勺 五香粉 1勺

番茄杏鲍菇巴沙鱼丸的做法

番茄杏鲍菇巴沙鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼肉切小块，葱花，蚝油，五香粉，酱油，淀粉，盐，放入搅拌机
番茄杏鲍菇巴沙鱼丸的做法图解2

步骤2

搅至成泥，上劲
番茄杏鲍菇巴沙鱼丸的做法图解3

步骤3

锅中油热，依次放入葱姜，番茄丁，炒出红汤，放入杏鲍菇翻炒变软后加水
番茄杏鲍菇巴沙鱼丸的做法图解4

步骤4

水温50度左右，将鱼肉丸子下入汤中，丸子小点，熟了会变大，水开放盐
番茄杏鲍菇巴沙鱼丸的做法图解5

步骤5

丸子漂上来就熟了。

番茄杏鲍菇巴沙鱼丸的烹饪技巧

丸子做法：左手抓鱼肉，握拳状，将肉从虎口寄出，用勺子将挤出的肉舀出放入汤里。 这款鱼丸，可以用清水下锅，煮5分熟定型后捞出，冻在冰箱里保持，随吃随拿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 幻想的瓶子 编写，未经授权不得转载

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