简单炒饼儿丝

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邓英俊”
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心念念的校门口炒饼丝，忍不住下手了。 操作非常简单，十分钟不到就能搞定，我已经连着吃了好几天了

炒饼儿丝的用料

烙饼 2张 包菜 半个
火腿肠 1根 鸡蛋 1个
姜 2片 蒜 1瓣

炒饼儿丝的做法

简单炒饼儿丝的做法图解1

步骤1

来张食物生前合照
简单炒饼儿丝的做法图解2

步骤2

大手一挥，统统变身。包菜切丝洗一洗沥干水分备用，饼卷起来切丝，香肠切切好
简单炒饼儿丝的做法图解3

步骤3

起锅烧油，丢入姜蒜炒香，铲到一边儿打个鸡蛋。我喜欢成块的蛋，所以多煎了会儿，锅铲切成块，下入火腿肠翻炒会儿，加入包菜丝
简单炒饼儿丝的做法图解4

步骤4

包菜炒稍软，加入两锅铲生抽，半锅铲老抽，适量盐，糖，蚝油，有条件的来点十三香，炒匀，下入饼丝翻炒至吸收汤汁变色，即可出锅

炒饼儿丝的烹饪技巧

鸡蛋，火腿肠，包菜都可替换。喜欢番茄味的可以加番茄酱，爱吃肉的炒点肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 邓英俊” 编写，未经授权不得转载

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