硬菜虾煲#10分钟就能搞定

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海边长大的我，超爱吃海鲜，鱼呀虾呀虾姑呀百吃不厌！ 它们都富含丰富的蛋白质，口感鲜美，营养价值非常高！ 主要它还是一款能招待朋友，非常快手的菜呀！

硬菜虾煲的用料

鲜虾 1斤 白萝卜 1根
金针菇 1包 葱姜蒜 2根/3个
盐，胡椒粉 适量 料酒，生抽，蚝油 适量

硬菜虾煲的做法

硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解1

步骤1

1，食材准备（鲜虾洗净开背去虾线、金针菇洗净，萝卜去皮），辅料放着备用
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解2

步骤2

2，鲜虾腌制15分钟，让虾去腥入味（生姜去皮、切丝，放2勺料酒，适量胡椒粉），不喜欢胡椒粉的可以根据个人口味少放些
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解3

步骤3

3，虾腌制时，我们来准备点酱汁（葱姜蒜切丁，顺道留点葱花备用）
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解4

步骤4

4，超香的酱汁，一定要记下来（葱姜蒜，生抽料酒蚝油，再淋一口热油，哔咔哔咔～香）
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解5

步骤5

5，去皮白萝卜铺底下（不加水的秘密来自于这）
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解6

步骤6

6，金针菇铺在白萝卜上一层（喜欢的多加一点，中间层味道简直不要太美）
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解7

步骤7

7，腌制好的虾，铺在最上层
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解8

步骤8

8，加调好的酱汁，均匀入味
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解9

步骤9

9，盖上盖子，大火8分钟
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解10

步骤10

10，砂锅噗噗响，香味都飘到了餐厅，虾煲就出锅啦～
硬菜虾煲#10分钟就能搞定的做法图解11

步骤11

11，忍不住动筷子，先吃啦～

硬菜虾煲的烹饪技巧

1，萝卜切薄片可以快速入味； 2，全程除了汁汁，不要加水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 ℉orèvērˊ 编写，未经授权不得转载

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