红烧土豆

红烧土豆

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红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

红烧土豆的用料

土豆 2个 前腿肉 半斤
姜葱蒜末 适量 老抽 适量
白糖 适量 洋葱 半个
蚝油 适量

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

准备好上述材料，猪肉飞水切块；土豆切块；
红烧土豆的做法图解2

步骤2

起油锅，放入姜，蒜末，爆一下，放入蚝油，白糖，翻炒，放入洋葱，翻炒放入肉块，翻炒，放入老抽，翻炒，肉上色。
红烧土豆的做法图解3

步骤3

放入土豆，翻炒，再加点白糖，翻炒，红萝卜放进去翻炒，加水大火焖煮至水干，放入葱段，翻炒。
红烧土豆的做法图解4

步骤4

水差不多干时候可以试一下土豆有没软透，软透即可熄火，装盘。

红烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

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