红烧土豆片

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薯条沾腐乳
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丹丹有机红油郫县豆瓣，是川菜百搭神器，炒、烧、炖、焖皆可。一勺炒出红油，麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼瞬间色香味俱全，增色又增香。家常烹饪常备，简单一勺，轻松搞定正宗川味，全家都爱吃。 丹丹有机红油郫县豆瓣，酱质浓稠细腻，红油清亮挂壁，辣椒与蚕豆的口感层次分明。鲜辣融合醇厚酱香，入口柔和不呛喉，久煮依旧香味不散，还原正宗郫县豆瓣的经典口感。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

红烧土豆片的用料

土豆 4个 酱油 20克
花椒粉 1克 食用油 30克
丹丹有机郫县豆瓣酱 1勺 小葱花 少许
大蒜 6瓣

红烧土豆片的做法

#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解2

步骤2

丹丹有机红油郫县豆瓣，酱质浓稠细腻，红油清亮挂壁，辣椒与蚕豆的口感层次分明。鲜辣融合醇厚酱香，入口柔和不呛喉，久煮依旧香味不散，还原正宗郫县豆瓣的经典口感。
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解3

步骤3

土豆削皮
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解4

步骤4

切片，冲洗掉多余的淀粉
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解5

步骤5

锅烧热后油、丹丹有机郫县豆瓣酱，炒出红油色
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解6

步骤6

放入土豆片
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解7

步骤7

放入蒜片
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解9

步骤9

加入适量清水
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解10

步骤10

放入酱油
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解11

步骤11

放入花椒粉
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解12

步骤12

烧熟后放入小葱花
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解13

步骤13

拌匀即可
#川菜之魂 有机新生#红烧土豆片的做法图解14

步骤14

装盘食用

红烧土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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